تعتبر "الكوسة" من أفضل أنواع الخضروات من حيث القيمة الغذائية، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح والمعادن، ولصحة الإنسان لها فوائد كثيرة على المعدة، حيث تعمل على ترطيب الجوف، وذلك لإحتوائها على كمية كبيرة من الماء، وللرضع يفضل تقديمها من سن 8 أشهر.

 اقرأ أيضًا|طريقة عمل صينية «الكوسة باللحمة المفرومة والبشاميل»

وفي السطور التالية، نستعرض الطريقة الصحيحة لتخزين "الكوسة" في الفريزر بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك لأاطول فترة ممكنة لاستخدامها في وقت لاحق، وهي كالآتي :

1-أغسلي الكوسة ونظفيها جيدا، ثم قطعيها على الشكل والحجم التي ترغبي فيه.

2-قومي بوضعي كمية مناسبة من الماء في وعاء، مع قليل من الملح وضعيها على النار حتى الغليان.

3-ضعي الكوسة داخل داخل الوعاء بعد غيان الماء لمدّة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق تقريبًا.

4- وفي نفس الوقت حضري وعاء به ماء مثلج، وأنقلي الكوسة به بعد الانتهاء من وضعها في الماء المغلي.

5- اتركيها تبرد تماما، ثم أنقليها إلى مصفاه للتخلص من الماس الزائد.

6-نشفيها جيدا باستخدام مناديل تنشيف.

7-بعد التأكد من تجفيفها وزعيها في اكياس ثلاجة.

8- ولضمان نجاح تخزينها بطريقة صحيحة لأطول فترة ممكنة، تاكدي من تفريغ الهواء من الأكياس واغلاقها باحكام.

9- الآن أصبحت جاهزة للتخزين، ضعيها في الفريز.

وأثبتت العديد من الدراسات الحديثة، أن الطفل في مراحل عمره الأولى يحتاج إلى الكثير من الأملاح والمعادن، وذلك بسبب كثرة الحركة، وإذا لم يتم تعويض طفلك بتلك المعادن والفيتامينات الأساسية، فيصبح ضعيف البنية، بطيء النمو لذلك تمتاز الكوسة بإحتوائها على كل تلك العناصر اللازمة لنمو الطفل بشكل صحيح.